Befejeződött Közép-Kelet-Európa egyik legjelentősebb élelmiszeripari és vendéglátóipari fóruma a budapesti Hungexpón, ahol ismét bebizonyosodott, hogy a hazai innovációk ezen a területen is a nemzetközi élvonalhoz tartoznak.

A háromnapos SIRHA rendezvényen huszonhat ország kiállítói és mintegy huszonhétezer látogató vett részt március 3. és 5. között. A résztvevők megismerhették az iparág legújabb trendjeit és technológiai megoldásait, miközben kiváló lehetőség nyílt személyes és online kapcsolatépítésre is. A magyar jelenlét idén is meghatározó volt, amelyet az Enterprise Europe Network Magyarország és a HEPA Magyar Exportfejlesztési Ügynökség közös standja is erősített.

Az Enterprise Europe Network emellett egyedi üzleti találkozót is szervezett az eseményen. A március 3-án tartott személyes egyeztetéseken 25 hazai vállalkozás vett részt. Ezek a találkozók évről évre egyre fontosabb szerepet töltenek be az exportlehetőségek feltérképezésében és az új nemzetközi együttműködések kialakításában. A folytatásként megszervezett online megbeszélések a következő két nap során biztosítottak további kapcsolódási lehetőséget. A magyar cégek és külföldi partnereik összesen 53 kétoldalú tárgyalást folytattak.

A 2026-os SIRHA Budapest kiállítás számos rangos szakmai megmérettetésnek is otthont adott. Tizedik alkalommal rendezték meg a Közétkeztetési szakácsversenyt, ahol a gyermek és diákétkeztetés, a munkahelyi vendéglátás, valamint az intézményi felnőtt étkeztetés kategóriáiban mérték össze tudásukat a résztvevők. A Magyarország tortája verseny első elődöntője szintén itt zajlott le, rekord számú nevezéssel. Jelentős érdeklődés kísérte a Fagylalt Kaland kreatív vetélkedőt is, ahol cukrász tanulók és fagylaltmesterek mutatták be alkotásaikat. Az év mentes séfje címéért is versenybe lehetett szállni, kizárólag glutén-, cukor- és tejmentes, illetve vegán fogásokkal.

A Pataki János emlékét őrző megmérettetésen több kategóriában indultak felnőtt és tanuló cukrászok a tortadíszítés, az artisztika, a cukorvirág kompozíció és a sós aprósütemények területéről. Első alkalommal rendezték meg a Magyar Pizza Bajnokságot is, ahol a Classica, a Napoletana, a Romana és a páros Pizza a due stílusokban mutathatták meg tudásukat a résztvevők.

A megmérettetéseken számos hazai csapat és tehetség ért el kimagasló eredményt, tovább erősítve Magyarország elismertségét a kulináris kiválóság világában. A sikeres üzleti találkozók eredményeivel együtt az idei SIRHA ismét rámutatott arra, hogy hazánk meghatározó szereplője a nemzetközi gasztronómiai és élelmiszeripari színtérnek.